- Editorial:
- COL.LECTIU EIXARCOLANT
- Any d'edició:
- 2021
- Matèria:
- Llavors, planter, eines
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-18520-15-0
- Pàgines:
- 40
ALFICÒS
CUCUMIS FLEXUOSUS
VARIETAT AGRÍCOLA TRADICIONAL
25 llavors
Meló serp.
Podem definir lalficòs com un cogombre de gust dolç, suau, que no amarganteja gens, i que no cal pelar. És allargat i corbat, com en forma de serp o falç, i la pell és estriada, de color verd molt clar. Es consumeix cru, en amanides de tot tipus. És típic sobretot del País Valencià, i el seu cultiu és molt interessant perquè resisteix molt bé les calorades destiu.
Mencanta la seva forma allargada i corbada, amb tot de petites estries, però sobretot magrada perquè és dolç, no com el cogombre que amarganteja. Lalficòs és molt fi i bo, i no cal pelar-lo! Marga Navarro
Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia davui a València.