- Editorial:
- COL.LECTIU EIXARCOLANT
- Matèria:
- Llavors, planter, eines
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-3-318-52005-7
- Pàgines:
- 32
CARBASSA DEL VIOLÍ DE SANT JULIÀ DE RAMIS
CUCURBITA MOSCHATA
VARIETAT AGRÍCOLA TRADICIONAL
20 llavors
Varietat de superfície força llisa i coloració uniforme i pàl·lida. La forma és simètrica, amb un lleu engruiximent de la meitat inferior, on es situen les llavors. És una carbassa plena, amb poc espai per les llavors, daproximadament 30 cm de llargada i 25 cm damplada màxima, i un pes que ronda els 8 - 10 kg. De gust suau i textura poc consistent, és molt indicada per consumir com a crema o verdura.
Abans quan eren tendres les menjàvem com a carbassons, i quan eren madures les colliem i guardavem per tot lhivern, fetes amb sopa o crema eren molt bones. També hi havia qui en feia instruments, una mena de guitarres. Francisca Serra
Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia davui gràcies al Cesc de St. Julià de Ramis.
