- Editorial:
- COL.LECTIU EIXARCOLANT
- Any d'edició:
- 2021
- Matèria:
- Llavors, planter, eines
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-18520-40-2
- Pàgines:
- 28
CUSCULLERA, QUEIXAL DE VELLA
HYOSERIS RADIATA
ESPÈCIE SILVESTRE COMESTIBLE
200 llavors
Queixal de vella
Ideal per ser incorporada a les amanides i tot tipus de plats, tant crua com cuita. Sen consumeixen les fulles, daspecte molt atractiu, gust suau i textura cruixent. A més de comestible també té utilitat com a ornamental, gràcies a lextensa i abundant floració groga. Creix en forma de roseta basal, és perenne si els hiverns són suaus, i annual en zones més fredes.
A les amanides, durant la tardor i lhivern, sempre nhi posem, té un gust molt bo i amb lenciam i lescarola hi queda molt bé. Ens agrada la seva forma retallada. Paquita Pla.
Aquesta llavor ha estat recol·lectada a Blanes (Catalunya).