- Editorial:
- COL.LECTIU EIXARCOLANT
- Matèria:
- Llavors, planter, eines
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-18520-59-4
- Pàgines:
- 44
SALAT BLANC
ATRIPLEX HALIMUS
SILVESTRE COMESTIBLE
Salat Blanc (Atriplex Halimus)
50 llavors
Salgada vera o seto blanc.
Arbust que pot arribar a fer 2 metres dalçada, molt ramificat, amb branques blanquinoses que creixen desordenadament. Ideal per plantar en sòls amb alta concentració de sals i guixos. Sen consumeixen les fulles, de color gris platejat i gust salat. Com més sals hi ha al sòl, més salades són. Es pot utilitzar crua, seca, envinagrada o cuita.
Sempre mha agradat rosegar-ne les fulles, tenen un gustet salat molt bo. Les posem a les amanides i, fins i tot, als macarrons. Josep Carbonell
Aquesta llavor ha estat recol·lectada a Ventoses (Catalunya).