- Editorial:
- COL.LECTIU EIXARCOLANT
- Materia:
- Llavors, planter, eines
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-18520-13-6
- Páginas:
- 48
TOMÀQUET BUIT DE VENTOSES
SOLANUM LYCOPERSICUM
VARIETAT AGRÍCOLA TRADICIONAL
30 llavors
És una varietat de tomàquet molt buit, de forma allargada, i amb dues cassoles perfectament definides. De gust poc intens i molt equilibrat, es recomana collir-lo quan encara no és ben madur perquè sinó es torna una mica farinós. Ideal per menjar en amanida, i també per farcir tant amb sòlids com amb líquids, esdevenint un recipient molt original i alhora deliciós. Productivitat mitjana.
Quan em faig una arengada a la paella obro una tomata daquestes i hi tiro un raig de loli de coure. Deixo que quedi ben amerat, i després suco pa allà dins. És boníssim! Matilde Marquilles.
Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia davui gràcies a la Matilde Marquilles, a Ventoses.
