- Editorial:
- COSSETÀNIA EDICIONES
- Any d'edició:
- 2022
- Matèria:
- Receptes de cuina
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-1356-167-7
- Pàgines:
- 256
- Col·lecció:
- Azimut
CUINAR AMB FLORS
RECEPTES PER CONNECTAR AMB LA NATURA
IOLANDA BUSTOS CABEZUELO
Cuinar amb flors significa molt més que afegir sabor i color a les receptes. Les flors contenen nutrients que alimenten l'ànima, aporten benestar, milloren el sentit de l'humor i converteixen qualsevol recepta en una festa pels sentits. L'escriptora i cuinera Iolanda Bustos, presenta més de 50 elaboracions i receptes, en un llibre escrit i fotografiat durant tot un any, respectant les floracions de cada mes, perquè puguis cuinar verdures, pastes, arrossos, carns, peixos i postres amb les diferents flors de temporada i de cada estació. A més, hi podràs trobar històries, llegendes, virtuts i curiositats de les flors, a més d'alguns aspectes científics de les plantes, trucs de cultiu, recol .lecció i conservació de les flors.