- Editorial:
- LECTIO EDICIONES
- Año de edición:
- 2021
- Materia:
- Postres, conserves i reposteria creativa
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-16918-88-1
- Páginas:
- 176
- Colección:
LOS POSTRES DE GESSA
'MELETA DE ROMER'
CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ
18,90 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
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Disponible en 2/3 dias
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Descubrimos los secretos de la pastelería de la mano de Gessa. Por fin dejaremos de lado el miedo a los gramajes, cantidades y temperaturas y entenderemos el porqué de cada elaboración. Empezamos con recetas básicas e imprescindibles para entender el mundo del dulce y acabamos con los pasteles más sofisticados, pasando por los postres tradicionales de nuestra tierra, panes, bollos, pastelería americana, bebidas e incluso opciones sin gluten, sin lactosa y bajas en calorías.
