- Editorial:
- COSSETÀNIA EDICIONS
- Año de edición:
- 2024
- Materia:
- Cuina catalana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-1356-444-9
- Páginas:
- 384
- Colección:
- De 100 en 100
100 RECEPTES A LA CATALANA
UN PATRIMONI CULINARI AMB PROJECCIÓ INTERNACIONAL
JAUME FÀBREGA COLOM
17,60 €
IVA incluido
En stock
17,60 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos
No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya... com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra.
