- Editorial:
- PAGÈS EDITORS
- Año de edición:
- 2005
- Materia:
- Cuina catalana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-9779-252-3
- Páginas:
- 164
- Colección:
- Catxipanda
CENT TRUITES
MORELL I BITRIÀ, JOSEP M.
Aquest llibre conté un centenar de receptes de truites, des de les més senzilles a les més sofisticades. Tècniques a l'abast de tots els aspirants a defensar-se amb els fogons, per aconseguir un dels plats més universals i alhora més saborosos, amb explicacions planeres i els petits trucs i secrets per sortir-se'n bé.