- Editorial:
- SUSAETA
- Año de edición:
- 2013
- Materia:
- Cuina asiàtica
- Idioma:
- Castellano
- ISBN:
- 978-84-305-4272-7
- Páginas:
- 96
COCINA JAPONESA
VARIOS AUTORES
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Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina japonesa, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color. Con una pequeña introducción a Japón y su gastronomía, pasando por platos de arroz sushi, sashimi, sopas, arroz y pasta, tofu y huevos, carne, ave, pescados y marisco, verduras y ensalada, e incluso un útil glosario con ingredientes que pueden resultar desconocidos para el lector.
