COMER ES UNA HISTORIA

COMER ES UNA HISTORIA

ÓSCAR CABALLERO

18,95 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Editorial:
PLANETA GASTRO
Año de edición:
2018
Materia:
Cuina i gastronomia
Idioma:
Castellano
ISBN:
978-84-08-18471-3
Páginas:
432
Encuadernación:
Mapa plegat
18,95 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Añadir a favoritos

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Artículos relacionados