- Editorial:
- COSSETÀNIA EDICIONES
- Año de edición:
- 2014
- Materia:
- Cuina catalana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-9034-279-4
- Páginas:
- 232
- Encuadernación:
- Mapa plegat
- Colección:
- El Cullerot
CUINA AMB DENOMINACIÓ D'ORIGEN
RECEPTES AMB ARRÒS DEL DELTA DE L'EBRE, AVELLANA DE REUS, CALÇOT DE VALLS, CLEME
NOGUÉ, PEP
Amb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en què hi trobem productes com la DOP Arròs del Delta de l'Ebre, passant per la DOP Mongeta del Ganxet i la IGP Patata de Prades, entre d'altres. Totes les receptes aporten creativitat, imaginació, originalitat, il·lusió, passió, qualitat, arrelament al territori, comunicació atributs que desprèn en Pep Nogué, l'autor.