- Editorial:
- H.F.ULLMANN
- Año de edición:
- 2013
- Materia:
- Cuina europea
- Idioma:
- Castellano
- ISBN:
- 978-3-8480-0332-7
- Páginas:
- 608
- Encuadernación:
- Mapa plegat
CULINA EUROPA
MÁS DE 100 COCINEROS DE 15 PAÍSES
VARIOS
Todos los gourmets apasionados y aquellos que desean llegar a serlo encontrarán en este volumen todo lo que requieren para componer un selecto menú. Sus páginas presentan una exquisita selección de entradas frías y calientes, platos fuertes de pescado y marisco, variaciones con todo tipo de carnes, así como refinados postres y especialidades pasteleras. Estas creaciones de Austria, Italia, España, Portugal, Grecia, Francia, el Benelux, Suiza, Gran Bretaña, Escandinavia y Alemania ofrecen algo para todos los gustos y todas las ocasiones. Las detalladas indicaciones y secuencias fotográficas de los distintos pasos, así como las informaciones complementarias sobre las recetas, sus ingredientes y métodos de elaboración, permiten que incluso uno mismo se pueda convertir pronto en un maestro de la cocina.
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Más de 1500 fotografías a color
La elaboración de todos los platos es sencilla incluso para los aficionados
CULINARIA MUNDIAL
Páginas: 768
Formato: 18,3 x 24 cm
Aprox. 3.000 ilustraciones
A color
Tapa dura con sobrecubierta
ISBN: 978-3-8331-5268-9