DELICIÓS MAR

DELICIÓS MAR

RECEPTES I HISTÒRIES DE LA MEDITERRÀNIA

ENRIC HERCE CARMONA

19,95 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONES
Año de edición:
2023
Materia:
Peix i marisc
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-1356-219-3
Páginas:
168
Colección:
Azimut
19,95 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Añadir a favoritos

La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos blaus, crustacis luxosos de tota mida, una infinitat de mol·luscos i innombrables altres animals i plantes amb els quals podrem elaborar la més variada i suggestiva cuina. En aquest llibre, el xef Enric Herce, que durant quasi cinquanta anys ha tingut les seves cuines tocant al mar, us proposa una travessia marina en què gaudireu descobrint quins són i com són tots aquests peixos, crustacis, cefalòpodes i altres animalons que habiten el nostre mar i quan és el millor moment per comprar-los i portar-los a la nostra cuina. A més, us ofereix més de cinquanta delicioses receptes perquè les feu a casa amb tota facilitat.

Artículos relacionados