EL LLIBRE DE LA MEL

Per què cal preservar les abelles?

Com es poden domesticar?

Sabies que formen part de la ramaderia menor?

Quines són les plantes i les varietats de la mel?

Quins beneficis té?

Com identificar la mel adulterada?

D'on prové l'expressió 'lluna de mel'?



Les abelles són uns insectes que no només són productors d'un dels aliments més preuats i saludables, la mel, sinó que són alhora garantia de vida: 'Abelles per viure!'. Des d'EL LLIBRE DE LA MEL, l'arxiver dels caputxins i reconegut estudiós de la cultura popular, Fra Valentí Serra de Manresa, ens apropa al fascinant món de les abelles i de la mel i ens presenta algunes de les pràctiques apícoles més tradicionals de la Catalunya rural i conventual.

També s'analitza l'abast de l'empremta cultural que l'apicultura ha deixat en la nostra societat a través de topònims, llinatges, símbols i expressions populars. En aquest quadern hi trobem, a més, una descripció de les propietats de les principals plantes de la mel i els seus beneficis, així com alguns remeis pràctics i aplicacions gastronòmiques.

EL LLIBRE DE LA MEL s'estructura en sis apartats principals, complementats per un glossari sobre temes apícoles, un índex analític i una selecció bibliogràfica:

El món de les abelles a Catalunya
Tradicions apícoles rurals i apicultura caputxina
Les plantes mel·líferes i les varietats de la mel
Utilitats de la mel i de la cera en la medicina popular
Mel i gastronomia
Calendari de l’apicultor
Seguint amb la línia pròpia de la Col·lecció l'Ermità, el LLIBRE DE LA MEL l'acompanya una acurada selecció d'imatges i il·lustracions així com nombroses dites i refranys. A tall de complement, també inclou el calendari de l’apicultor.