- Editorial:
- COSSETÀNIA EDICIONES
- Año de edición:
- 2009
- Materia:
- Cuina catalana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-9791-493-2
- Páginas:
- 80
- Encuadernación:
- Mapa plegat
- Colección:
- Azimut
EL LLIBRE DE LES CATÀNIES I LES COQUES DE VILAFRANCA
POSTRES I LLEPOLIES DEL PENEDÈS
JOAN SOLÉ I BORDES / JOAN CERCÓ I RIMBAU
11,20 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
11,20 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Añadir a favoritos
No gosaríem assegurar que els del Penedès siguin més llépols que la resta dels Països Catalans, però la seva varietat de propostes és fascinant: les coques farcides o de recapte, la fruita i amb tots mena de confits. Una mostra àmplia de les joies de la pastisseria de la terra: borregos, coques fines, bufats i merengues, currutacos, vilafranquins, coques fi nes, garlandes, rostes... i lexcel·lència de les catànies. Joies amb història i amb noms propis.
