- Editorial:
- LAROUSSE
- Año de edición:
- 2023
- Materia:
- Postres, conserves i reposteria creativa
- Idioma:
- Castellano
- ISBN:
- 978-84-19739-12-4
- Páginas:
- 512
EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA
LA REFERENCIA DE LA PASTELERÍA
ÉDITIONS LAROUSSE
¿Te han invitado a casa de unos amigos y te han pedido que te encargues del postre En lugar de ir corriendo a una pastelería, prepara una deliciosa tarta de queso o sorprende a todos con una pera Charlotte o con deliciosos pasteles de chocolate. El Pequeño Larousse de la pastelería será tu mejor aliado gracias a estas propuestas: - Postres gourmet para cualquier ocasión.- Páginas temáticas repletas de recetas, consejos y trucos para cualquier ocasión: preparar la merienda de los niños, decorar tartas y pasteles, elaborar helados y sorbetes caseros...- 20 recetas detalladas e ilustradas paso a paso.- Un "taller de repostería" para adquirir las técnicas y nociones básicas: tartas, cremas, merengues, coulis o coberturas de chocolate ya no tendrán secretos para ti. ¡Más de 200 recetas para convertirse en un auténtico chef pastelero!
