- Editorial:
- COSSETÀNIA EDICIONES
- Año de edición:
- 2008
- Materia:
- Postres, conserves i reposteria creativa
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-9791-335-5
- Páginas:
- 144
- Encuadernación:
- Mapa plegat
- Colección:
- El Cullerot
POSTRES DE L'ARIMANY
DE TARRAGONA
ARIMANY I MINGUELLA, SALVADOR
Aquest llibre no pretén fer càtedra ni ensenyar a fer pastissos als qui ja en saben.
Aquest llibre vol que qualsevol persona a qui li agradi fer dolços pugui tenir la confiança que els que faci li sortiran bé a la seva cuina familiar. Està escrit de manera entenedora, perquè el resultat final sigui bo, rigorós i s'assembli al màxim al producte professional. Seguint els processos que proposa el llibre, no hi ha pèrdua per obtenir el resultat esperat.
També està pensat per als qui tenen afició a la cuina en general, i fins i tot ens atrevim a dir que els cuiners professionals hi poden trobar un ajut pel que fa a les postres i a la interrelació entre la cuina salada i els pastissos.
L'autor proposa en aquest llibre perdre la por i atrevir-se a elaborar postres de pastisseria. Els resultats segur que us encoratjaran i tindreu una gran satisfacció quan porteu les vostres creacions a taula.