- Editorial:
- EDITORIAL VIBOP
- Año de edición:
- 2025
- Materia:
- Vins, licors i cerveses
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-128000-8-1
- Páginas:
- 76
TERROIR FICCIÓ
A LA CONQUESTA D'UN SABOR INEXISTENT
JOAN CARBÓ SOLÉ
Aquesta història comença al massís del Garraf, aquest bloc de roca calcària descomunal que era ple de vinya. És a partir ?i a través? d'aquest massís que avança un relat de relats que ens porta per les regions de Cinque Terre, la Borgonya i la Mosel la; que parla del comte de Güell i d'Antoni Gaudí, i de la malvasia de Sitges; que ens introdueix en el terme relliscós que és la mineralitat, en què trobem la sinestèsia i el terroir.