
- Editorial:
- EDITORIAL GAVARRES
- Año de edición:
- 2021
- Materia:
- Història local
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-123383-2-4
- Páginas:
- 132
VILAJUÏGA, L'AIGUA
MASANÉS, CRISTINA
Una aigua centenària que brolla en un poble de vinya i olivera, situat allà on el Pirineu arriba al mar Mediterrani. Laigua de Vilajuïga conté un lleuger punt de gas, unes qualitats minerals extraordinàries, també gastronòmiques. El cuiner Ferran Adrià diu que laigua daquest poble empordanès és un misteri, que sembla que vingui duna recepta màgica, preparada per un mag que viu a Vilajuïga. Al llarg de 115 anys dhistòria, veïns i veïnes han estat acompanyats duna aigua que els ha donat identitat.