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Publicado por Ara Llibres, a 'Reserva't per les postres', Lluc Crusellas nos lleva las claves esenciales para hacer de casa nuestra la mejor pastelería! El autor nos explica qué es la pastelería para él y nos da consejos imprescindibles para prepararnos nuestros postres y dejar de depender de la producción industrial.

De la contracubierta destacamos: 'Los postres, los dulces, los pasteles, el chocolate… todas aquellas cosas que nos hacen tan felices pero que, a la vegada, no valoramos bastante si son realmente buenas o no, si están muy hechas o son llenas de aditivos y conservantes resultado de un proceso industrial. Es importante saber reconocer una buena *materia delgada, que haya un proceso creativo y que la elaboración sea la adecuada. Además, tenemos que saber cuál es el justo precio de la pastelería y no pagar más del que toca. Un libro para aprender a valorar qué comemos y como lo comemos.'

Os esperamos!