100 MANERAS DE COCINAR PESCADOS Y MARISCOS

Articles relacionats

• 

  ELS RANXOS DE LA GESSA

  GESSAMÍ CARAMÉS NÚÑEZ

  Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, ''terreno'', però també és xalar i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres als quals no estem tan acostumats, ...

  Disponibilitat immediata

  18,90 €

• 

  LA MAR DE BÉ

  QUIM CASELLAS GRASSOT

  EL LLIBRE DEL PROGRAMA DE TV3, LA MAR DE BÉ Després del programa televisiu 'La Mar de Bé', aquest llibre continua maridant la cultura de la pesca amb la cuina del peix fresc de la mà del xef Quim Casellas. La pesca es presenta com un món emocionant i desconegut que, a través dels seus aspectes principals, ens descobreix com de difícil, divers i atraient és l'ofici de pescar a l...

  Disponibilitat immediata

  18,50 €

• 

  EL BACALLA. RECEPTES, CONSELLS I HISTORIA

  JAUME FABREGA

  Del bacalla se n'ha aprofitat tot. És, sens dubte, el peix més apreciat a la cuina catalana, malgrat que no és un peix autocton. En aquest llibre hi trobareu un munt de receptes exquisides, molt ben explicades i documentades, pas a pas, dels Països Catalans, al costat de les que ens han proporcionat els portuguesos i els bascos i d'altres països del món on es menja el bacalla. ...

  Disponibilitat immediata

  16,00 €

• 

  EL LIBRO DE LA GAMBA ROJA

  JOAN ROCA / BENJAMÍN LANA / QUIQUE DACOSTA

  El gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el nuevo icono gastronómico del Mediterráneo. En las últimas décadas ha logrado atraer la atención de los comensales más exigentes y de los grandes...

  Disponible en 2/3 dies

  24,95 €

• 

  DELICIÓS MAR

  ENRIC HERCE CARMONA

  La cuina del mar sempre ens ha fascinat per la seva gran riquesa i diversitat. El mar ens ofereix amb generositat un enorme i deliciós rebost en el qual podem triar grans peixos de mar obert, saborosos peixos de roca, saludables peixos blaus, crustacis luxosos de tota mida, una infinitat de mol·luscos i innombrables altres animals i plantes amb els quals podrem elaborar la més ...

  Disponible en 2/3 dies

  19,95 €

• 

  COCINA UN PESCADO

  JOSH NILAND

  Con Cocina un pescado, la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado, el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular misión de mostrarte que un pescado es algo más que un par de filetes unidos por una cabeza y una cola. A través de estas sesenta recetas —que abarcan quince variedades de pescado que van desde la escalopa empanada de pez espada, pasando por un po...

  Disponible en 2/3 dies

  31,50 €