- Editorial:
- ARA LLIBRES
- Any d'edició:
- 2024
- Matèria:
- Receptes de cuina
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-1173-062-4
- Pàgines:
- 240
CUINES
MARC RIBAS BELTRAN / GESSAMÍ CARAMÉS NÚÑEZ / ARNAU PARÍS MASIP
Marc Ribes i tot l'equip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant la importància de tenir una bon coneixement de base, ja sigui sabent l'estacionalitat dels productes o dominant els fonaments de la cuina catalana sobre els que es construeixen infinitat de plats.