DESAYUNOS Y MERIENDAS SIN GLUTEN, LECHE, HUEVO

Este libro es una guía culinaria realizada con mucho esmero y pensada para algunos colectivos con intolerancias y/o alergias alimentarias.
Las recetas, que en el mismo se recogen, son un compendio de diversas exquisiteces que se pueden elaborar de forma rápida y sencilla, sin renunciar al buen sabor de la riqueza nutritiva que se encuentra en los cereales y en otros ingredientes que se indican.
Cereales sin gluten como el sorgo, el trigo sarraceno, mijo, quinoa, el amaranto y otros, son los cereales “olvidados” y que, mayoritariamente sustituidos por el trigo, hace que carezcamos de las increibles propiedades nutricionales que estos tienen y aportan a nuestro organismo.
Breves, pero contundentes explicaciones sobre las reacciones alérgicas y las intolerancias alimenticias, nos ayudarán a disfrutar de deliciosas gollerías sin gluten, sin leche y sin huevo.
Las recetas de galletas, panes, bollos y dulces que encontrará entre sus páginas, harán las delicias de los niños y adultos en desayunos y meriendas