- Editorial:
- ACRIBIA
- Any d'edició:
- 2020
- Matèria:
- Pa, pastes i pizzes
- Idioma:
- Castellano
- ISBN:
- 978-84-200-1240-7
- Pàgines:
- 140
- Enquadernació:
- Mapa plegat
EL PAN, PANADERIA ARTESANAL
PANADERÍA ARTESANAL
SCHELL, VALESA
DE AFICIONADO A PROFESIONAL EN POCO TIEMPO
¿Acaba de descubrir el maravilloso mundo de la panadería casera y está buscando un curso de iniciación para profundizar en los secretos de este arte? Con EL PAN. Panadería artesanal usted aprenderá a hornear pan desde cero. Sus recetas son fáciles de entender y los pasos se ilustran con fotografías. El recetario incluye además indicaciones sobre utensilios y diversos agentes leudantes; para que ninguna receta se le resista, ya sean panes, panecillos o baguettes.
Convierta su cocina en un obrador y hornee los panes más deliciosos con poca levadura y tiempos de fermentación prolongados.