- Editorial:
- FARELL
- Any d'edició:
- 2020
- Matèria:
- Espècies, cafè, te i sal
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-17116-31-6
- Pàgines:
- 124
- Col·lecció:
- Rebost i Cuina
LES ESPÈCIES
CUINA DE LES SENSACIONS
DAVID SOLÉ TORNÉ
En aquest llibre trobaràs molta informació sobre les diferents espècies, els seus usos i aplicacions pràctiques per mitjà de receptes.
Les espècies són capaces de transformar tot un plat i tot un àpat, són idònies per a transmetre sensacions amagades o noves. Sempre amb lànim de millorar el gust de la cuinada on se les inclou i daprendre a combinar-les i complementar-les cada dia una mica millor. Es tracta de trobar lequilibri entre tots els sabors, textures i matisos dun mateix plat, justament el que pretén aquest llibre que teniu a les mans.