- Editorial:
- COSSETÀNIA EDICIONES
- Any d'edició:
- 2021
- Matèria:
- Postres, conserves i reposteria creativa
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-1356-026-7
- Pàgines:
- 176
- Enquadernació:
- Mapa plegat
- Col·lecció:
- SENSE COL·LECCIO
MELETA DE ROMER
LES POSTRES DE LA GESSA
GESSAMÍ CARAMÉS NÚÑEZ
Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres i Alberto Polo
LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. ÉS COPRESENTADORA DEL PROGRAMA CUINES DE TV3 JUNTAMENT AMB EL CUINER MARC RIBAS DES DE NOVEMBRE DEL 2017 I SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT.