PLANTES SAUVAGES DANS LA TRADITION CATALANE

Notre environnement proche est riche de ressources naturelles en tout genre. Il n’y a qu’à se baisser ou lever les yeux. Encore faut-il savoir bien reconnaître les plantes et connaître les usages. Car ce qui autrefois était une évidence pour tous, s’est peu à peu perdu faute de transmission et de pratique. Depuis de longues années Francis Manent est parti à la recherche des savoirs perdus. Fort de son expérience familiale il a arpenté les terres du Capcir jusqu’aux Albères en passant par l’Empordà et la Garrotxa à la rencontre de bergers, de masoveres et autres usagers de la nature. Le fruit de cette recherche est un corpus de plus de 100 plantes et des savoirs et usages qui leur sont traditionnellement associés. Ainsi Achillée millefeuille, bouleau, carlina, frêne, houx, tamier, thé du galbe prennent vie dans la composition de teintures, infusions, liqueurs, recettes, sirops, décoctions que le lecteur aura plaisir à élaborer.