SABORES DE LOS 5 CONTINENTES

Una de mis pasiones es la comida y durante una serie de años me hededicado profesionalmente a ello. Siempre me ha encantadoexperimentar, mezclar, amasar, amalgamar, sofreír, hornear y probarcosas nuevas.

Pero por encima de todo, me encanta sentir los aromas en la cocina. Aromas conocidos con los que la boca se hace aguasabiendo cómo será su sabor y otros nuevos y distintos al experimentar nuevas recetas. Anticipar, cerrando los ojos, el gusto que tendránuna vez finalizado el proceso. Y los postres, cuando el olor delazúcar tostado, el chocolate o la canela inundan todos los sentidos.

Otra de mis pasiones es viajar y por ello he querido hacer esterecorrido, este viaje virtual en el que me he visto en playas,montañas, ciudades y pueblos. Cada vez que me paro a pensar en uno delos lugares que he conocido, como por arte de magia llegan imágenes,colores, ruidos, olores, sabores y sensaciones que han convertido acada sitio y a su gente en especial.