- Editorial:
- PHAIDON
- ISBN:
- 978-1-83866-133-5
- Pàgines:
- 464
WHAT IS COOKING
THE ACTION: COOKING, THE RESULT: CUISINE
BULLIPEDIA / FERRAN ADRIA
120,00 €
IVA inclós
Sense estoc, però te'l trobarem.
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Una fascinante reflexión sobre el acto de cocinar por la elBullifoundation y Ferrán AdriàTras años de trabajo presentamos un primer libro, de los muchos que vendrán de la elBullifoundation, organización a la que pertenece Ferrán Adrià y que estudia desde múltiples puntos de vista la cocia, sus orígenes, su historia, su signicado,...
Un libro para todas aquellas personas que quieran profundizar más en la cocina y en su proceso.
