Notícies

Publicat per Ara Llibres, a 'Reserva't per les postres', Lluc Crusellas ens porta les claus essencials per fer de casa nostra la millor pastisseria! L'autor ens explica què és la pastisseria per a ell i ens dona consells imprescindibles per preparar-nos les nostres postres i deixar de dependre de la producció industrial.

De la contracoberta destaquem: 'Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata… totes aquelles coses que ens fan tan feliços però que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes d’additius i conservants resultat d’un procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l’elaboració sigui l’adequada. A més, hem de saber quin és el preu just de la pastisseria i no pagar més del que toca. Un llibre per aprendre a valorar què mengem i com ho mengem.'

Us hi esperem!