CREMO!

CREMO!

MARIA NICOLAU

23,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
COLUMNA
Año de edición:
2024
Materia:
Cuina catalana
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-664-3177-4
Páginas:
272
Encuadernación:
Mapa plegat
Colección:
Genèrica
23,90 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

CREMO!
La nova revolució de Maria Nicolau.
Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexions gastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys. El fenomen que ha revolucionat la gastronomia.
«Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d'una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d'hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle.
Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.

Artículos relacionados