CUINA O BARBÀRIE!

CUINA O BARBÀRIE!

MARIA NICOLAU

24,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
2022
Materia:
Receptes de cuina
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-18928-29-1
Páginas:
272
24,90 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis collectius i la vivència íntima. Per què l'olla és l'invent primordial de la civilització? què ho fa, que els pastissos s'inflin al forn? com és que només comprem salmó i lluç, tenint el mediterrani ple d'altres varietats de peix? en aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Artículos relacionados