Name: CRUDO
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock
Author: AA.VV
ISBN: 978-84-16177-32-5

Editorial:: LUNWERG
Año de edición:: 2015
Materia:: Nutrició, dietètica, intoleràncies, dietes
Idioma:: Castellano
ISBN:: 978-84-16177-32-5
Páginas:: 256
Encuadernación:: Mapa plegat

22,90 €

IVA incluido

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Sinopsis

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar este tipo de cocina. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

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CRUDO

CARPACCIOS, TARTARES, TATAKIS, CEVICHES Y OTRAS... 115 RECETAS LLENAS DE VIDA

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