Name: INDÚSTRIES ALIMENTÀRIES/LES
Price: 3.31 EUR
Author: SERRA BECH, JOAQUIM
ISBN: 978-84-393-1812-5

Editorial:: GENERALITAT DE CATALUNYA
Materia:: Educació i pedagogia
Idioma:: Català
ISBN:: 978-84-393-1812-5
Páginas:: 60
Encuadernación:: Mapa plegat

3,31 €

IVA incluido

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Sinopsis

[CAT:] Explica les característiques bàsiques de la tecnologia del processament dels aliments fonamentals en les indústries alimentàries. En concret, es refereix a la llet, l'aigua, els peixos i les carns, les fruites i llegums, la indústria vinícola, la

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