LA CUINA DE L'AVELLANA

LA CUINA DE L'AVELLANA

JOFRE ESPAÑOL, JOAN / GARCIA CARRION, AGUSTÍ

9,02 €
IVA incluido
Sin estoc, pero te lo encontramos
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONES
Año de edición:
1999
Materia:
Cuina catalana
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-89890-35-0
Páginas:
136
Encuadernación:
Mapa plegat
Colección:
El Cullerot
9,02 €
IVA incluido
Sin estoc, pero te lo encontramos
Añadir a favoritos

Aquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.

Artículos relacionados