Name: LA CUINA DE L'AVELLANA
Price: 9.02 EUR
Author: JOFRE ESPAÑOL, JOAN/GARCIA CARRION, AGUSTÍ
ISBN: 978-84-89890-35-0

Editorial:: COSSETÀNIA EDICIONES
Año de edición:: 1999
Materia:: Cuina catalana
Idioma:: Català
ISBN:: 978-84-89890-35-0
Páginas:: 136
Encuadernación:: Mapa plegat
Colección:: El Cullerot

9,02 €

IVA incluido

Disponible en 2/3 dias

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Sinopsis

Aquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.

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