LA CUINA DEL SERRALLO

LA CUINA DEL SERRALLO

121 RECEPTES DEL BARRI MARINER DE TARRAGONA

ARJONA CABELLO, CARME

11,30 €
IVA incluido
Sin estoc, pero te lo encontramos
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONES
Año de edición:
2008
Materia:
Peix i marisc
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-9791-342-3
Páginas:
128
Encuadernación:
Mapa plegat
Colección:
El Cullerot
11,30 €
IVA incluido
Sin estoc, pero te lo encontramos
Añadir a favoritos

«Hi ha peixos de totes les classes, per a tots els gustos i paladars, des del bon gourmet (suquets, graellades, fregitel·les, romesco...) fins a un malalt (peix a la planxa, bullit...). Si sentim explicar els pesca­dors, tots tenen el seu secret, la recepta passada de pares a fills durant moltes generacions, solucions a vegades molt senzilles que només falta tenir ganes de fer-les, però amb el cor. I, parlant del marisc, quanta variació! Qui és capaç de preparar un bon aperitiu sense marisc? Musclos, llagostins, gambes, ostres, cloïsses... Qui ha sabut portar a la cuina tot aquest tresor del mar, captant els secrets i els ambients de tots els racons, és la Mari Carme Arjona en el seu llibre. Convido l’amable lector a llegir-lo, ja que descobrirà i gaudirà d’una cuina molt especial: la dels fruits del mar.»


Artículos relacionados