Name: MANUAL DEL SOMMELIER DE TÉ
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: BISOGNO / PETTIGREW
ISBN: 978-987-609-361-3

Editorial:: DEL NUEVO EXTREMO
Año de edición:: 2013
Materia:: Cuina i gastronomia
Idioma:: Castellano
ISBN:: 978-987-609-361-3
Páginas:: 224

16,00 €

IVA incluido

Agotado

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Sinopsis

El libro recorre los aspectos y conocimientos que hacen a la Cultura del Té: la excelencia en el servicio, la historia, las ceremonias, el protocolo, las diferentes variedades y orígenes, desarrollar la apreciación sensorial y la técnica de cata entre otros temas.

Está dirigido a emprendedores, profesionales de alimentos y bebidas y aficionados al té en general que por desarrollo profesional o placer deseen aprender y especializarse sobre los distintos aspectos técnicos y culturales del mismo.

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