Name: PAN, EL
Price: 35.00 EUR
Author: HAMELMAN, JEFFREY
ISBN: 978-84-941934-0-8

Editorial:: LIBROS CON MIGA
Año de edición:: 2014
Materia:: Pa, pastes i pizzes
Idioma:: Castellano
ISBN:: 978-84-941934-0-8
Páginas:: 488
Encuadernación:: Mapa plegat

35,00 €

IVA incluido

Disponible en 2/3 dias

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Sinopsis

Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los 'simits'.

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PAN, EL

MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA

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