PASSIÓ BOLETAIRE

PASSIÓ BOLETAIRE

CUELLO SUBIRANA, JOSEP

19,00 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Editorial:
PÒRTIC
Año de edición:
2011
Materia:
Bolets
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-9809-187-8
Páginas:
192
Encuadernación:
Mapa plegat
19,00 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Añadir a favoritos

D’on arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera s’han menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals se’ls atribueixen? Si el reig foll era valorat pel poder psicoactiu, el pet de llop s’usava contra la caspa i l’ou del diable com a afrodisíac... Josep Cuello Subirana ha investigat les llegendes, mites, supersticions i refranys al voltant dels bolets i ha escrit aquest llibre curiós i complet, que es clou amb 40 receptes, velles i noves, d’aquí i d’allà, recollides per Pilar Cuello.

Artículos relacionados