- Editorial:
- PÒRTIC
- Materia:
- Bolets
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-9809-187-8
- Páginas:
- 192
- Encuadernación:
- Mapa plegat
PASSIÓ BOLETAIRE
CUELLO SUBIRANA, JOSEP
Don arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera shan menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals sels atribueixen? Si el reig foll era valorat pel poder psicoactiu, el pet de llop susava contra la caspa i lou del diable com a afrodisíac... Josep Cuello Subirana ha investigat les llegendes, mites, supersticions i refranys al voltant dels bolets i ha escrit aquest llibre curiós i complet, que es clou amb 40 receptes, velles i noves, daquí i dallà, recollides per Pilar Cuello.