SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

APORTACIONES TEÓRICAS PARA GESTIONAR UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

INSTITUTO EUROPEO DEL MEDITERRÁNEO / CATALUÑA. DEPARTAMENTO DE GOBERNACIÓN Y ADMINISTRACIONES PÚBLIC

21,84 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Editorial:
GENERALITAT DE CATALUNYA
Año de edición:
2005
Materia:
Generalitat de catalunya
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-393-6752-9
Páginas:
270
Encuadernación:
Mapa plegat
21,84 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
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Sorgida com a resultats del seminari ´Sabors de la Mediterrània´, aquesta obra pretén aportar reflexions i propostes teòriques per precisar i valorar l´existència d´un patrimoni alimentari compartit entre els països de la Mediterrània, totclassificant amb rigor els seus potencials culturals, gastronòmics, dietètics ieconòmics.

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