Name: SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN
Price: 21.84 EUR
Author: INSTITUTO EUROPEO DEL MEDITERRÁNEO / CATALUÑA. DEPARTAMENTO DE GOBERNACIÓN Y ADMINISTRACIONES PÚBLIC
ISBN: 978-84-393-6752-9

SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

Editorial:: GENERALITAT DE CATALUNYA
Materia:: Generalitat de catalunya
Idioma:: Català
ISBN:: 978-84-393-6752-9
Páginas:: 270
Encuadernación:: Mapa plegat

21,84 €

IVA incluido

Disponible en 2/3 dias

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Sinopsis

Sorgida com a resultats del seminari ´Sabors de la Mediterrània´, aquesta obra pretén aportar reflexions i propostes teòriques per precisar i valorar l´existència d´un patrimoni alimentari compartit entre els països de la Mediterrània, totclassificant amb rigor els seus potencials culturals, gastronòmics, dietètics ieconòmics.

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