SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

SABORES DEL MEDITERRÁNEO. APORTACIONES PARA PROMOVER UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

APORTACIONES TEÓRICAS PARA GESTIONAR UN PATRIMONIO ALIMENTARIO COMÚN

INSTITUTO EUROPEO DEL MEDITERRÁNEO / CATALUÑA. DEPARTAMENTO DE GOBERNACIÓN Y ADMINISTRACIONES PÚBLIC

21,84 €
IVA inclós
Disponible en 2/3 dies
Editorial:
GENERALITAT DE CATALUNYA
Matèria:
Generalitat de catalunya
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-393-6752-9
Pàgines:
270
Enquadernació:
Mapa plegat
21,84 €
IVA inclós
Disponible en 2/3 dies
Afegir a favorits

Sorgida com a resultats del seminari ´Sabors de la Mediterrània´, aquesta obra pretén aportar reflexions i propostes teòriques per precisar i valorar l´existència d´un patrimoni alimentari compartit entre els països de la Mediterrània, totclassificant amb rigor els seus potencials culturals, gastronòmics, dietètics ieconòmics.

Articles relacionats