Name: TRUFAS (HISTORIA CIENCIA CULTIVO Y RECOLECCIÓN)
Price: 29.95 EUR
Author: IAN R. HALL Y OTROS
ISBN: 978-84-7902-776-6

TRUFAS (HISTORIA CIENCIA CULTIVO Y RECOLECCIÓN)

Editorial:: TUTOR
Año de edición:: 2009
Materia:: Bolets
Idioma:: Castellano
ISBN:: 978-84-7902-776-6
Páginas:: 304

29,95 €

IVA incluido

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Sinopsis

Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos.

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