TRUFAS (HISTORIA CIENCIA CULTIVO Y RECOLECCIÓN)

TRUFAS (HISTORIA CIENCIA CULTIVO Y RECOLECCIÓN)

CON LAS ÚLTIMAS INVESTIGACIONES Y EXPERIENCIAS

IAN R. HALL Y OTROS

29,95 €
IVA inclós
Sense estoc, però te'l trobarem.
Editorial:
TUTOR
Any d'edició:
2009
Matèria:
Bolets
Idioma:
Castellano
ISBN:
978-84-7902-776-6
Pàgines:
304
29,95 €
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Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos.

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