ANTICS CELLERS DE L'ALBERA

ANTICS CELLERS DE L'ALBERA

ESTEVE XIFRA, JORDI / ISAMAT RIVÈRE, CLARA

18,00 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
Editorial:
BRAU
Any d'edició:
2021
Matèria:
Vins, licors i cerveses
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-18096-09-9
Pàgines:
172
18,00 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
Afegir a favorits

Estudi fruit de la primera edició de la beca Eduard Puig Vayreda, l'insigne estudiós del món vitivinícola empordanès i català, la qual promou l'anàlisi des de qualsevol vessant del coneixement de l'enologia i la viticultura.
En aquest volum, els autors recuperen els antics cellers de l'Albera i la manera de fer d'abans, posant al descobert unes pràctiques i uns vins diferents als d'avui, i van a buscar aquesta informació als hereus d'aquella tradició.

Articles relacionats