- Editorial:
- EDICIONS MORERA
- Any d'edició:
- 2026
- Matèria:
- Cuina sana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-127985-7-9
- Pàgines:
- 168
- Col·lecció:
- L'Ermità
CUINA VEGETARIANA DE SEMPRE
MENJAR EN EXCES DESMENJA
FRA VALENTÍ SERRA I FORNELL
A Cuina vegetariana de sempre el seu autor, historiador de la vida caputxina i estudiós de les tradicions remeieres i gastronòmiques de Catalunya, ens ofereix un recull de vuitanta receptes pròpies de la cuina vegetariana tradicional recuperades de diversos manuscrits, tractats de cuina i antics receptaris provinent de la tradició gastronòmica conventual i pairal.