- Editorial:
- COSSETÀNIA EDICIONES
- Año de edición:
- 2015
- Materia:
- Cuina catalana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 978-84-9034-371-5
- Páginas:
- 192
- Encuadernación:
- Mapa plegat
- Colección:
- Azimut
MENÚS DE NADAL
MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC
16,50 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
16,50 €
IVA incluido
Disponible en 2/3 dias
Añadir a favoritos
La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.
