- Editorial:
- EFADÓS
- Año de edición:
- 2026
- Materia:
- Cuina catalana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 979-13-87658-26-7
- Páginas:
- 136
- Colección:
- Hereus dels fogons
UN PARELL D'OUS
JAUME FÀBREGA
25,50 €
IVA incluido
En stock
25,50 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos
Què tenen a veure la Guerra Civil, el nacionalisme espanyol, la pagesia catalana i un plat d'ous ferrats amb patates? Molt més del que sembla. Un parell d'ous és un viatge per la memòria comestible d'un país a través d'un sol ingredient. Amb erudició i humor, Jaume Fàbrega explica com cuinem, què mengem i per què, mentre desplega un receptari complet per cuinar l'ou de totes les maneres possibles: remenat, al niu, bullit, en truita, amb suc, dolç Un llibre per llegir i per embrutar-lo de rovell.
