- Editorial:
- URSULA
- Any d'edició:
- 2026
- Matèria:
- Cuina catalana
- Idioma:
- Català
- ISBN:
- 979-13-990239-5-4
- Pàgines:
- 192
LA CUINA DELS PIRINEUS. CUINA POPULAR CATALANA
EL PRINCIPAT, LA VALL D'ARAN I ANDORRA
JAUME FÀBREGA I COLOM
18,00 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
18,00 €
IVA inclós
Disponibilitat immediata
Afegir a favorits
Els Pirineus constitueixen un ecosistema únic, que ha donat una de les propostes culinàries més remarcables, dins el marc de la cuina de muntanya.
En aquest llibre ens centrarem en els Pirineus catalans -tant del Principat i la Vall d'Aran com de la Catalunya Nord-, però també al.ludirem als Pirineus occitans i, naturalment, també parlarem d'Andorra, "el país dels Pirineus".
Us proposem 141 receptes de cuina de muntanya, des d'entrants, salses, sopes i escudelles fins a plats de bolets, caragols, arrossos i carns, entre moltes altres especialitats, com postres, conserves i formatges de muntanya.
