LA CUINA DE LES TERRES DE L'EBRE

LA CUINA DE LES TERRES DE L'EBRE

RECEPTES TRADICIONALS DEL BAIX EBRE, DEL MONTSIÀ I DE LA TERRA ALTA

QUERALT TOMÀS, CARME

11,90 €
IVA incluido
Sin estoc, pero te lo encontramos
Editorial:
COSSETÀNIA EDICIONES
Año de edición:
2000
Materia:
Cuina catalana
Idioma:
Català
ISBN:
978-84-9791-143-6
Páginas:
144
Encuadernación:
Mapa plegat
Colección:
El Cullerot
11,90 €
IVA incluido
Sin estoc, pero te lo encontramos
Añadir a favoritos

Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antropòloga social i professora de cuina, aplega en el receptari àpats que, sovint, presenten variacions —i fins i tot canvien de nom— d'un poble a l'altre.

Artículos relacionados